|
|
I
più antichi
ricordi di Asciano sono legati alla chiesa pievana,
contesa dall'età longobarda (la prima attestazione è
del 714) tra i vescovi di Siena e di Arezzo. Nel
secolo XI la sede della pieve venne trasferita
presso la chiesa di S. Agata.
Asciano (Assianym,
Scianum, Siscanum), un tempo curtis regia, era in
quest'epoca un castello dominato dai conti
Scialenghi, una dinastia che esercitava la propria
autorità signorile su tutto il territorio che si
disse, dal nome di questo che era il castello più
importante, Scialenga (Assianinga). Tra il 1168 e il
1198 i Senesi riuscirono ad imporre sul castello e
sulla comunità di Asciano la sovranità cittadina.
Negli anni 1212-1214 il dominio senese fu
consolidato in modo sostanziale, con l'acquisto dai
diversi esponenti della consorteria degli Scialenghi
di possessi fondiari e di diritti signorili (in
particolare il dominio sull'importante mercato di
Asciano) e con l'imposizione ai conti e ai residenti
di Asciano di nuovi, dettagliati obblighi di fedeltà
e sottomissione.
Nel
corso del secolo XIII A. divenne zona di influenza dei Tolomei, e
talora anche base di appoggio dei Tolomei per atti
di ostilità contro i governi cittadini (a una
Tolomei risale anche la fondazione, nel 1317, dello
spedale di S. Michele). Alla metà del '300. Asciano
passò sotto il controllo diretto della Repubblica,
che vi istituì un vicariato, e nel 1369 venne
concessa ai residenti la cittadinanza senese: furono
promosse in quest'epoca opere nuove di
fortificazione muraria (è attestato un intervento
del maestro di pietra Gherardo di Bindo), le quali
sarebbero state riprese a partire dal 1449, quando,
come risulta da una petizione degli Ascianesi, la
cinta muraria era assai mal ridotta per l'antichità
e per il terremoto recente, che « non lassò quasi
merlo che non sia caduto d'esse mura ». |
|
Asciano
Le
Crete di Asciano sono un unicum mondiale, un
singolare e straordinario paesaggio che ha
trovato la sua esaltazione nelle opere di Dario
Neri, grande pittore senese di questo secolo. Dal
punto di vista economico, la grande ricchezza di
questa terra è rappresentata dagli allevamenti:
vacche di razza chianina, cavalli e soprattutto
ovini. Malgrado alcune iniziative imprenditoriali e
la nascita negli ultimi tempi di piccole e medie
aziende, l'economia e le tradizioni della zona si
legano al territorio e alle produzioni indotte dagli
allevamenti, in special modo quelli ovini, con il
cui latte si produce il superlativo pecorino delle
Crete: secondo l'enoga-stronomo Giovanni Righi
Parenti il migliore è quello di Chiusure, dal
delicatissimo aroma conferitogli dai fiori
d'assenzio che le pecore mangiano al pascolo. Il
pecorino fa parte di un'abitudine alimentare antica
e semplice della zona, che vede tra i suoi piatti
tipici e antichi i 'rivolti' di Chiusure, una
piadina di farina, acqua e chiara d'uovo fritta in
padella, e, appunto, rivoltata. Asciano è un luogo
antico e vivo, con manifestazioni che tendono a
rivalutarne la storia e le tradizioni, come
testimonia l'interessante Settembre Ascianese.
|
